Для хранения овощей и фруктов необходимо поддерживать определённый температурный режим и благоприятные параметры влажности, со², этилена (для яблок). Для этого необходима система вентиляции, которая поможет минимизировать потерю веса, сохранить внешний вид, а также, вкусовые и полезные качества

Компания «ФермерХолод» предлагает 2 вида вентиляции для овощей и фруктов: традиционная и активная. Специалисты нашей компании подберут для вас наиболее эффективный и оптимальный вариант с учётом всех особенностей и пожеланий.

Традиционная вентиляция- система устройств, которые регулируют воздухообмен в хранилище соблюдая благоприятные для хранения продукции параметры влажности, со², этилена (для яблок) без использования наружного воздуха для охлаждения помещения. Устанавливается совместно с промышленным холодильным оборудованием.

Плюсы: Низкая стоимость оборудования и обслуживания. Простая и надёжная
Минусы: Отсутствие экономии электроэнергии в зимний период.

Активная вентиляция – система устройств, которые регулируют воздухообмен в хранилище соблюдая благоприятные для хранения продукции параметры влажности, со², этилена (для яблок) с возможностью использования в зимнее время наружного воздуха для охлаждения.
Выполняет функцию охлаждения без промышленного холодильного оборудования в случае, если температура окружающей среды менее -4 градусов в течении всего периода хранения продукции
Если температура окружающей среды выше -4 градусов, необходимо использование промышленного холодильного оборудования.

Плюсы: экономия электроэнергии
а) Позволяет равномерно распределять температуру в камере не используя вентиляторы воздухоохладителей.
б) Использует для охлаждения наружный воздух (при температуре окружающей среды менее -4 градусов)
Минусы: Высокая стоимость оборудования и обслуживания.